مکمل الکارنتین در ورزشهای استقامتی (توجه کنید نه بدنسازی) میتواند عملکرد را از راههای مختلف بهبود بخشد.
دو منبع سوخت مهم در ورزشهای استقامتی وجود دارد: 1-چربیها 2-ذخایر گلیکوژن (کربوهیدرات ذخیره شده در بدن) که هر چه شدت ورزش بیشتر میشود اهمیت گلیکوژن نیز بیشتر خواهد شد. با این وجود چربی یک منبع سوخت مهم در طول تمرینات استقامتی است. برای اینکه چربیها بسوزند تا انرژی تولید شود (اکسیداسیون چربی) ، اسیدهای چرب باید به میتوکندری (منبع تولید نیروی سلول) منتقل شوند. کارنتین به اسیدهای چرب کمک میکند تا وارد میتوکندری شوند بنابراین مکمل الکارنتین احتمالاً اکسیداسیون یا سوختن چربی ها را افزایش میدهد (از لحاظ تئوری)
کارنتین همچنین میتواند تجمع برخی متابولیتها که بعد از ورزش شدید ایجاد میشوند جلوگیری کند به عنوان مثال استیل کوا یک متابولیت است و ممکن است با کاهش آن توسط الکارنتین تولید انرژی افزایش پیدا کند و از طریق افزایش انرژی، عملکرد ورزشی را بیشتر کند (از لحاظ تئوری)
اما باید ببینیم تحقیقات عملی این تئوری را تأیید میکند و عملکرد با مکمل ال کارنتین بهبود مییابد؟ در یک پژوهش، تأثیر بلند مدت مکمل الکارنتین بر متابولیسم و عملکرد تمرینات استقامتی در شدتهای مختلف را بررسی کرد. در این تحقیق افراد به ۲ گروه تقسیم شدند :
یک گروه روزانه ۲ گرم الکارنتین دریافت میکرد و
گروه دیگر دارونما دریافت کرد
همزمان هر دو گروه کربوهیدرات نیز دریافت میکردند چراکه کربوهیدرات سطح انسولین را بالا میبرد و انسولین جذب کارنتین در عضلات را بهبود میبخشد.
شرکتکنندگان با، ۳۰ دقیقه تمرین با شدت کم (۵۰ درصد توان هوازی) : ۳۰ دقیقه تمرین با شدت بالا (۸۰% توان هوازی) و ۳۰ دقیقه تمرین همه جانبه، مورد ارزیابی قرار گرفتند (یکبار قبل از شروع تحقیق بار دیگر بعد از ۳ ماه و بار دیگر بعد از ۶ ماه)
در طول ورزش با شدت کم از آنجا که چربیها به عنوان سوخت مهم در نظر گرفته میشوند، مکمل الکارنتین توانست اکسیداسیون چربی را افزایش دهد و گلیکوژن عضلات را حفظ کند.
در طول ورزش شدت بالا، الکارنتین از ایجاد متابولیتها جلوگیری میکند که باعث میشود از کربوهیدراتهای بیشتری به عنوان سوخت استفاده شود و انرژی بیشتری در اختیار عضلات قرار گیرد.
نهایتاً باید بگوییم کارنتین باعث بازده بالاتر در طول تحقیق شد.
نکته ی مهم دیگر این است که الکارنتین بعد از ۳ ماه، الکارنتین عضلات، متابولیسم و عملکرد را به خوبی افزایش نداد بنابراین مصرف طولانی مدت آن برای مشاهده عملکرد ضروری است.
به عنوان نتیجه نهایی، مصرف مکمل الکارنتین در تمرینات با شدت کم ذخایر گلیکوژن را کمتر مصرف میکند و منجر میشود تا طی تمرینات با شدت بالاتر گلیکوژن بیشتری در دسترس باشد همچنین در بلند مدت میتواند عملکرد استاقامتی ( نه قدرتی مثل بدنسازی) را بهبود بخشد.
منابع: PMID/21224234/PMID/27126459/