برای افراد بدنسازی که توده عضلانی بالایی دارند و قصد کاهش چربی را با هدف نگهداری حداکثری عضلات را دارند کاهش ۲۰-۲۵ درصد کالری مقداری مناسب است.
کسری کالری چیست
کاهش کالری از مقدار کالری نگهداری شما را کسری گالری می‌گویند; اما
کالری نگهداری چیست؟
همان میزان کالری که شما با دریافت آن نه وزنی اضافه می‌کنید نه وزنی کم می‌کنید.
وقتی شما در کسری کالری هستید یا کمتر از کالری نگهداری خودتان، غذا می‌خورید، بدنتان را مجبور می‌کنید به انبارهای ذخیره شده خود(مانند چربی‌ها ( برود و از آن‌ها استفاده کند تا به شما انرژی بدهد و شما را زنده نگه دارد برای همین شما در این حالت وزن کم می‌کنید.
اما حال باید گفت چه میزان کسری کالری باعث از دست دادن چربی می‌شود به طوریکه هم »سرعت از دست دادن چربی» قابل قبول باشد هم »میزان نگهداری عضلات» در بالاترین سطح ممکن باشد (همانطور که احتمالاً می‌دانید در رژیم کسری کالری مقداری از کاهش وزن از توده عضلانی است و هر چه کسری کالری شدیدتر باشد از دست دادن توده ی عضلانی بیشتر است) بر این اساس تحقیقات نشان داده است که کسری کالری ۲۰-۲۵ درصد برای افراد بسته بدنساز بهترین حالت است.
در مطالعه‌ای که کسری کالری ۲۰ درصد ایجاد شد، ۹۶ درصد وزن کم شده از ذخایر چربی بود(عالی است)
در مطالعه دیگری با کسری کالری ۲۵ درصد، ۷۵ درصد از وزن کم شده از ذخایر چربی بود.
در مطالعه دیگری با ۴۰ درصد کسری کالری، باعث کاهش وزن با تنها ۴۰ درصد از ذخایر چربی شد که یعنی نیمی از کاهش وزن از عضلات بوده است که افتضاح است.
به طور خلاصه کسری کالری با مقدار ۲۰-۲۵ درصد هم سرعت قابل قبولی دارد هم میزان نگهداری عضلات را بالا نگه می‌دارد، توجه کنید که این تنها یکی از عوامل است، تمرینات با وزنه ی شما و دریافت پروتئین و خیلی عوامل دیگر نیز بسیار تاثیر گذار است.
