مطالعات بسیار زیادی نشان داده‌اند که رژیم کم کالری یا کالری منفی که منجر به کاهش وزن از دست دادن چربی می‌شود باعث بهبود دیابت نوع ۲ می‌شود اما ما برای پاسخ به این سؤال به یکی از این مطالعات استناد میکنیم که نتیجه‌گیری میکند که یک برنامه کاهش وزن قوی و پایدار باعث بهبود پیوسته دیابت طی ۶ ماه مدت مطالعه می‌شود.
مطالعه:
فواید رژیم کم کالری و کاهش وزن بر دیابت نوع 2
بیایید مطالعه را بررسی کنیم، این مطالعه که بر روی ۳۰ فرد مبتلا به دیابت که مدت بیماری آنها از ۶ ماه تا ۲۳ سال بود، انجام شد تنها به مدت ۸ هفته تحت یک رژیم بسیار کم‌کالری (Very Low Calorie Diet) قرار گرفتند و پس از این ۸ هفته به مدت ۶ ماه به شرایط کالری نگهداری بازگشتند (کالری نگهداری مقداری کالری است که شما در آن نه وزن کم می‌کنید نه اضافه می‌کنید)
این مطالعه پیرو یک مطالعه‌ای قبل‌تر است که نشان می‌داد در افراد دیابتی پس از یک هفته رژیم بسیار کم‌کالری (VLCD)، قند خون ناشتا به حالت عادی برگشت و عملکرد سلول‌های حساسیت به انسولین بازیابی شد اما این مطالعه ادامه‌دار تر بود یعنی پس از ۸ هفته رژیم (VLCD) که افراد با آن به طور میانگین ۱۵ کیلو کاهش وزن داشتند; شش ماه رژیم بدون کسری کالری دنبال شد یعنی افراد کاهش یا افزایش وزن بیشتر نداشتند که نشان داده شد که در ۴۰ درصد افراد، معکوس بلند مدت دیابت با کاهش وزن قابل دستیابی است.
- نکته ی مهم دیگر این است که این نتایج بدون کمک دارویی بدست آمده و فقط کاهش وزن اولیه حفظ شد.
- نکته ی دیگر درمورد این مطالعه باید بدانید این است که این مطالعه در اولین مطالعاتی بود که نشان داد:
- اولاً دیابت نوع ۲ قابل بهبود و درمان است و
- دوماً کاهش وزن شدیدا در آن مؤثر است
امروز پس از مطالعات بسیار زیاد می‌توان گفت عامل اصلی ابتلا به دیابت نوع ۲ چاقی (افزایش چربی) است و با کاهش وزن (چربی) چه رژیم بسیار کم کالری و چه رژیم معمولی‌تر، فارغ از نوع آن، می‌توان در دیابت نوع ۲ تا حد زیادی بهبودی ایجاد کرد و روند آن را معکوس کرد.
شاید این سوال برایتان ایجاد شود که:
چرا برخی افراد با وجود چاقی زیاد به دیابت مبتلا نیستند و برخی با چربی کم‌تر دیابت دارند؟
این سوال به فرضیه «آستانه چربی شخصی» اشاره میکند که معنایش این است که یک میزان معین از افزایش چربی بدن باعث تجمع بیش از حد چربی در اطراف کبد می‌شود و این میزان باعث ایجاد مقاومت به انسولین کبدی و دیابت می‌شود که وزن بدن و میزان چربی تجمیع شده در اطراف کبد در افراد مختلف متفاوت است یعنی یک نفر با چند کیلو اضافه وزن باعث این میزان تجمع می‌شود یکی با ۲۰ کیلو بیشتر; و همچنین نکته ی مهم این است که تمام این افراد می‌توانند با کاهش چربی بدن (کاهش وزن) به بهبود در دیابت نوع ۲ دست پیدا کند.
سؤال بعدی که ممکن است برایتان ایجاد شود این است که:
آیا لزوماً در آن ۶ ماه پس از کاهش وزن باید غذای خاصی مصرف کنند یعنی افراد این مطالعه اینکار را انجام دادند؟
شاید تصور کنید رژیم خاصی مانند کم کربوهیدرات یا کتوژنیک در بازه‌های پس از کاهش وزن باید دنبال کرد اما نویسندگان این مطالعه بیان کردند به افراد توصیه کردیم هر غذایی که مایلند مصرف کنند فقط کالری آنها بیشتر از کالری نگهداری نشود (کالری که باعث افزایش وزن می‌شود) که معنایش این است مهم‌ترین نکته فارغ از نوع درشت مغذی ها میزان کالری است و بقیه چیزها اولویت بعدی است مثل میزان پروتئین که برای عضلات بسیار مهم هستند.
منابع: به دلیل رعایت نشدن حق کپی رایت منابع گذاشته نمی شود، اما تمام مطالب گفته شده بر اساس تحقیقات معتبر و علمی است که فیت و تنی های علاقه مند میتونند درخواست کنند و برایشان تحقیقات را ارسال میکنیم.
